10月13日，长江以北最大的酱香产业园在青州正式投产使用,“云门酒业建厂65周年暨洞藏封坛十周年庆典仪式”同时举行。中国酒业协会理事长王延才、白酒分会副会长赵建华，著名白酒专家陶家驰、栗永清，中国食品发酵工业研究院副院长张五九，山东省白酒工业协会常务副会长、秘书长姜祖模，潍坊市、青州市相关领导与专家出席活动。
    云门酒业核心产区位于青州市，1948年，由陈毅将军亲自指挥，在“裕丰酒坊”的基础上成立“胶济专酿公司青州实验酒厂”，开启了青州酿酒业的全新篇章，也奏响了云门酒业发展的序曲。经过65年的不懈发展，云门酒业现已成为“以酱香为代表，兼香为特色，浓香为基础”的省级重点骨干企业。2009年，云门酒业作为北方酱香的代表，与茅台集团、郎酒集团共同起草制定《酱香型白酒国家标准》。
    云门酒业在本次活动中揭牌的酱香生态产业园，是整个长江以北最大的酱香生产基地。云门酱香产业园是山东省白酒业重点项目，总投资6.7亿元，一期占地13万平方米，年产能5000千升优质酱香。园区全部投产后，预计新增产值15亿元。产业园的落成，标志着山东成为稀缺性香型白酒的生产酒都。其建立弥补了中国酱香酒不能规模化生产的短板。
    为助兴庆祝企业建厂65周年，云门酒业特推出65坛经过十年洞藏的封坛原酒进行上市发售，其中6坛进行公开拍卖，筹得的善款一次性捐献给青州市庙子敬老院。据了解，在2003年，云门酒业凭借青州得天独厚的地理环境优势，全面启动了云门春洞藏系统工程，在国家4A级风景区仰天山脉狮子峪启用“天人洞”和“天合洞”，对所产白酒进行洞藏，同年封坛首批2008坛云门洞藏原酒。（记者孙敏 通讯员李广玉）

编辑：今日青州网